Aurion Kamutmel Ø (1000 g)

Aurion Kamutmel Ø er økologisk fuldkornskamutmel fra Canada, pakket i 1 kg. Kamutmel kaldes også kæmpedurummel og har en mild, let nøddeagtig smag samt en gullig farve.

Melet er beregnet til bagning af brød, boller og kager samt til frisk pasta. Det kan bruges alene eller blandes med almindeligt hvedemel. Kamut er en stor hvedekerne, og melet indeholder gluten.

Melet beskrives også med en fyldig kornsmag og som egnet til både gær- og surdejsbaserede deje. Det kan indgå i rustikke brød, ciabatta, focaccia og hjemmelavet pasta.