Biogan Boghvedemel Glutenfri Ø (1 kg)

Boghvedemel fra Biogan er økologisk og certificeret glutenfrit. Det er stenformalet og fremstillet af 100 % boghvede.

Melet har en let nøddeagtig og mildt bitter smag. Det kan bruges til bagning, grød og pandekager samt som bindemiddel i plantebaserede retter. Det kan også indgå i vegetariske bøffer, postejer og farsretter.

Ved glutenfri bagning kan melet bruges alene i specialopskrifter eller sammen med andre glutenfri meltyper. Det forarbejdes og pakkes på et produktionsanlæg, der udelukkende håndterer glutenfrie råvarer. Der udføres regelmæssige kontroltests af glutenindholdet. Pakken indeholder 1 kg.