Helt uden gluten (1 bog)

Helt uden gluten er en inspirerende bagebog, der gør glutenfri bagning let og lækker. Den samler gennemprøvede opskrifter og nyttige tips til hele familien, fra sprøde brød og saftige boller til søde småkager og tærter. Bogen fokuserer på glutenfri ingredienser, enkle trin-for-trin-vejledninger og realistiske råvarer, så både nybegyndere og øvede kan få vellykkede resultater. Du får indsigter i glutenfri mels egenart, bindemidler og erstatninger, samt forslag til at tilpasse hævning og tekstur uden hvede. Læsere får praktiske måder at planlægge bagningen på, samt ideer til at variere smag og aktivitet i køkkenet. En pålidelig følgesvend for dem, der ikke spiser gluten – uden at gå på kompromis med smag og glæde ved bagning.