Skærtoft Mølle Maltmel Rug Mørk Ø - 250 g

Mere om produktet

Dette økologiske maltmel er lavet på rug og fremstilles ud fra spirede kornkerner, som tørres og ristes, og derefter males til fint mel. Den mørke rugmalt giver dyb, nøddeagtig sødme og en ekstra fylde i bagværket. Brug det i rugbrød og mørke brødopskrifter for at få mere farve og karakter, eller i pandekagedej og kager for en rig, karamelliseret nuance. Maltmellet tilfører også en fin, mere sprød tekstur og bid i dejen, hvilket gør den ideel til surdejstart og hævning. Økologisk og håndlavet af Skærtoft Mølle giver en autentisk, nordisk smag til hver bagning.